Brot aus dem Holzbackofen

06. April 2019, Beginn: 10:00h, Ende: 15:00h
Ort: Museum KulturLand Ries, Museumshof

Mit unserem neuen Holzbackofen versetzen wir Sie in eine Zeit, in der das Backen im Dorfbackofen noch ein Tagesereignis und Gemeinschaftserlebnis war. Bei abfallender Hitze backen Sie mit Bäckermeister Stefan Kotz, was der Ofen hergibt: Rahmfleck zum Sofortverzehr, für jeden Teilnehmer ein Schwäbisches Bauernbrot, außerdem Seelen und Osterzopf. Dazu gibt es vom Fachmann viele Tipps zum Thema Teigherstellung und Backen.

Kursleitung: Stefan Kotz, Bäckermeister und Mitarbeiter der Fa. Häussler

Max. 10 Teilnehmer; 25 € Kursgebühr + 8 € Materialkosten

Bitte mitbringen: Backbrett, falls vorhanden

Anmeldung und Information: Museum KulturLand Ries unter Tel. 09087 / 920 717-0

Foto: Anne Söllner

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